Mary

Paola

Crème fraîche met citroen

Mathilde

Karamel gemaakt met fleur de sel en gegarneerd met een Pecan noot

1919

Ganache met pure chocolade

Gabriel

Crème fraîche met vanille, versierd met een okkernoot

Mademoiselle

Karamel gemaakt met fleur de sel

Cornet

Hazelnootpasta

Marie-Henriette

Amandelpraliné met sesamzaadjes

Florentine

Ganache met melkchocolade versierd met nougatine

Windsor

Ganache met Earl Grey-thee

Royale

Ganache met melkchocolade en tonkabonen

Noix de Grenoble

Ganache met pure chocolade versierd met een okkernoot

Baudouin

Crème fraîche met hazelnootpraliné versierd met een hele gekarameliseerde hazelnoot

Lorenz

Crème fraîche met koffie

Albert

Crème fraîche met chocolade versierd met een okkernoot

My Lady

Chocoladeganache met pure chocolade (bitterheid 78 %)

Lady

Ganache met pure chocolade (bitterheid 48 %)

Amedeo

Chocolademousse met pure chocolade (bitterheid 68 %)

Ange

Cheesecake witte chocoladeganache

Fabiola

Melk chocoladeganache met pure chocolade en gemalen koffie

Byzantine

Marsepein met pistache afgewerkt met een hele pistachenoot

Eléonore

Gekruide karamel

Majesté

Hazelnootpasta

Léopold

Hazelnootpraliné met stukjes hazelnoot

Louise-Marie

Ganache van bittere chocolade en sinaasappelgelei

Noce d'or

Karamelganache op een bodem van nougatine

Altesse

Hazelnootpasta

Mary

Hazelnootpraliné met stukjes nougatine

Pompadour

Hazelnootpraliné

Blanche

Hazelnootpraliné met stukjes hazelnoot

Astrid

Marsepein versierd met stukjes gekonfijte sinaasappelschillen

Noix de Grenoble lait

Ganache met pure chocolade versierd met een okkernoot

Emmanuel

Karamel

Philippe

Ganache met pure chocolade (bitterheid 48 %)

Périgourdine

Marsepein met okkernoten afgewerkt met een okkernoot

Princesse

Ganache met pure chocolade en gemalen koffie

Elisabeth

Ganache met frambozenmoes